Cechy nowozelandzkiego miodu „Manuka”

Na Ziemi znajduje się wyjątkowe pierwotne miejsce - państwo wyspiarskie na Oceanie Spokojnym Nowa Zelandia.Gleby, roślinność i dzikie zwierzęta zostały tutaj ukształtowane wiele tysięcy lat temu i właściwie się nie zmieniły. Najbliżsi sąsiedzi - 1500 km. Izolacja położenia wysp umożliwiła zachowanie tych terenów w nienaruszonym ekologicznie stanie. To tutaj pszczoły otrzymują swój cenny produkt - „króla miodu” o niezwykłej nazwie „Manuka”.

Do produkcji miodu pszczoły zbierają nektar z niskiego krzewu cienkiej sadzonki miotły, należącej do rodziny mirtów, odmiany drzewa herbacianego. W naszym kraju roślina ta jest dobrze znana z bakteriobójczego preparatu farmaceutycznego „Olejek z drzewa herbacianego”. Miód ma jeszcze bardziej aktywne właściwości antybakteryjne. Jest eksportowany do wielu krajów, ale w małych ilościach, ponieważ rocznie produkuje się nie więcej niż 120 ton.

Miód dobrze stymuluje układ odpornościowy i aktywnie wpływa na chorobotwórczą florę, a nawet Staphylococcus aureus, który jest trudny do leczenia. W języku aborygenów słowo „manuka” oznacza radość, wesoły nastrój, entuzjazm. W dawnych czasach miejscowi zauważyli właściwości lecznicze i tonizujące produktu. Stan Nowa Zelandia potwierdza produkty Manuka na swoich wyspach. Bez skrupułów rolnicy używający słodkiej przynęty są pozbawieni prawa do produkcji miodu. Dlatego „Manuka” trafia do sprzedaży tylko w wysokiej jakości.

Skład miodu Manuka zależy od wielu czynników. Pszczoły reagują na zmiany pogody, poziom wilgotności, wahania temperatury, intensywność kwitnienia rośliny zawierającej miód - wszystko to znajduje odzwierciedlenie w produkcie. Skład miodu różnych okresów zbierania może się nieznacznie różnić. Można to scharakteryzować następująco:

• ciecz - 16%;
• cukier - 84%;
• witaminy PP, K, E, H, grupa B i kwasy - 1,5%;
• substancje mineralne (jod, potas, wapń, żelazo, fosfor, miedź) - 15%;
• enzymy, białka, przeciwutleniacze - 15%.

Szczególną wartością tego unikalnego produktu jest obecność substancji metyloglioksal (MGO). Naukowcy zauważyli, że procent jego miodu w Nowej Zelandii dosłownie się przewraca. Metyloglioksal, dostając się do zaatakowanych komórek, hamuje patogenne bakterie, pałeczki Staphylococcus aureus i inne patogenne flory.

Naukowcy nowozelandzcy opracowali skalę aktywności miodu - UFM (wyjątkowość czynnika „Manuka”), zgodnie z którą sklasyfikowali produkt w następujący sposób:

• neutralny - 30+ MGO, 5+ UFM;
• nieistotny - 100+ MGO, 10+ UFM;
• wysoki - 250+ MGO, 15+ UFM;
• bardzo wysoka - 400+ MGO, 20+ UFM;
• nadaktywny - 550+ MGO, 25+ UFM.

Im wyższa aktywność miodu, tym bardziej owocny i wyrazisty wpływ na organizm ludzki, tym silniejsze właściwości bakteriobójcze. Wskaźniki skali aktywności wskazują stopień efektu terapeutycznego miodu.

Każdy miód ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne, w odniesieniu do odmiany „Manuka” wskaźniki czasami przekraczają maksymalne wartości aktywności. Miód koi układ nerwowy, stymuluje układ odpornościowy, pozytywnie wpływa na metabolizm, regeneruje tkanki, spowalnia starzenie. Ma także silne właściwości antybakteryjne, działa antyseptycznie, przeciwgrzybicznie i przeciwwirusowo, ma aktywne działanie przeciwzapalne.

Biorąc pod uwagę wymienione właściwości tego produktu, jest on stosowany w leczeniu chorób skóry, takich jak egzema, zapalenie skóry, zakażenia grzybicze, łuszczyca, trądzik. Stosowany w leczeniu wrzodów żołądka, jelit, ropnego zapalenia migdałków, zapalenia stawów, zgagi, bezsenności, utraty siły. Dobry efekt „Manuka” wykazał w leczeniu zapalenia płuc, ropnia, chorób zapalnych jamy ustnej. Pomaga w oparzeniach, przywraca siły w okresie pooperacyjnym.

Pomimo niezaprzeczalnych korzyści, miód ma również przeciwwskazania.Obecność pyłku w produkcie pszczelim może powodować reakcje alergiczne. Wysoka zawartość cukru w ​​miodzie wpływa na trzustkę. Jest to przeciwwskazane w następujących przypadkach:

• indywidualna nietolerancja;
• uczulony na składniki miodu;
• cukrzyca;
• nadwaga;
• ciąża, karmienie piersią;
• niemowlęctwo.

W zapobieganiu chorobom zakaźnym, możesz wziąć miód rano na pusty żołądek 1 łyżeczkę lub rozpuścić w wodzie w temperaturze pokojowej.

Pod wpływem wysokich temperatur miód nie tylko traci swoje korzystne właściwości, ale także nabywa niebezpieczne składniki. Dla celów profilaktycznych, naprawczych, wysokie wyniki MGO i UFM nie są tak ważne. Powinni zwracać uwagę podczas przyjmowania leków. Im cięższa choroba, tym wyższe wskaźniki aktywności powinny znajdować się w produkcie pszczelim.

Naukowiec z Nowej Zelandii, profesor uniwersytecki Peter Molan oferuje kilka przepisów na stosowanie miodu Manuka do celów leczniczych.

• Podczas leczenia ropnego zapalenia migdałków łyżeczkę produktu pszczelego należy trzymać w ustach aż do całkowitego rozpuszczenia. Łatwo jest przygotować kompres do gardła: umieść miód na wacie owiniętej gazą, włóż cienką warstwę papieru z kompresowanym papierem i przymocuj go bandażem.
• Używając powyższych opatrunków, można leczyć oparzenia, rany ropne, trądzik, zakażenia grzybicze skóry i paznokci. Opatrunki są mocowane na dotkniętych obszarach przez 20-30 minut.
• Otrzymanie 3 łyżeczek miodu na pusty żołądek rano lub przed snem może wyleczyć wrzód żołądka w krótkim czasie.
• W chorobach zapalnych jamy ustnej, a także w zapaleniu jamy ustnej stosuje się płukanki. Wystarczą dwie łyżeczki „Manuka” na szklankę ciepłej wody.
• Opatrunki miodowe mogą być stosowane w leczeniu zapalenia stawów i reumatyzmu.

Na podstawie tych receptur leczy się także inne choroby, które są związane z procesami zakaźnymi i zapalnymi, zmniejszoną odpornością, wyczerpaniem i zaburzeniami układu nerwowego.

Antyseptyczne, bakteriobójcze właściwości miodu nowozelandzkiego znalazły zastosowanie w kosmetologii. Trądzik młodzieńczy, wysypka reaguje na terapeutyczne działanie produktu pszczelego. Miód jest używany do produkcji szamponów wzmacniających włosy, jest częścią kremów i odżywia skórę, nadaje jej elastyczność, a także spowalnia proces starzenia.

Ma doskonałe działanie na wiotką, blaknącą maskę skóry: 1 łyżeczka miodu, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, 1 żółtko jajka. „Manuka” w kompozycji balsamów oczyszcza i dezynfekuje skórę, napina pory. Wszystkie choroby związane ze zmianami zakaźnymi można leczyć tym produktem pszczelarskim.

Nie ma niespodzianek w warunkach przechowywania, wymagania są takie same jak w przypadku każdego leku, nie wymagające niskich temperatur:

• przechowywanie musi być suche i ciemne;
• aby nie obniżać jakości miodu poprzez ekspozycję na promienie ultrafioletowe, produkt najlepiej przechowywać w słoikach z ciemnego szkła lub w pojemnikach ceramicznych;
• słoiki miodu powinny być szczelnie zamknięte;
• umiarkowane środowisko wewnętrzne jest odpowiednie jako tryb przechowywania temperatury.

„Manuka” może krystalizować w ciągu 4 tygodni po pompowaniu, procesy te mają niewiele wspólnego z przechowywaniem.

„Manuka” - wyjątkowy, wysoce aktywny produkt bakteriobójczy, ma tylko pozytywne recenzje. Jest produkowany przez pszczoły w Australii i Nowej Zelandii w małych ilościach. Stowarzyszenia producentów miodu poświadczają swoje produkty, dlatego ma doskonałą jakość. W Internecie różne sklepy sprzedają ten produkt, ale w większości przypadków sprzedają zwykły miód ze smakami drzewa herbacianego.Aby się nie mylić, lepiej kupić produkt pszczeli bezpośrednio od producentów. Będzie miał swój własny numer wskazania, wskazanie miejsca i daty pobrania, składnik metyloglioksalu (UFM).

„Manuka” jest produktem koloru żółtego, zbliżonym do brązowej, gęstej, lepkiej konsystencji, przyjemnego specyficznego zapachu. Wiedząc, że po miesiącu miód zaczyna się krystalizować, można zwrócić uwagę na datę produkcji, czyli po sześciu miesiącach produkt nie może już mieć struktury płynnej. Ci, którzy są pod wrażeniem niesamowitych właściwości tego niezwykłego miodu, powinni podjąć więcej wysiłku, korzystać z tłumaczeń i udać się do prawdziwych producentów tej odmiany.

Przegląd odmian miodu „Manuka”, patrz poniżej.