Krem skondensowany: cechy i właściwości produktu

Konserwy ze słodkim mlekiem można przechowywać przez długi czas w pojemnikach hostess. Skondensowana śmietana jest dodawana do napojów w celu poprawy smaku i jest stosowana jako wypełnienie przy przygotowywaniu deserów. W sklepach produkt jest częściej sprzedawany w bankach, ale znajdują się także wersje pakowane.Taka słodycz jest lubiana przez dorosłych i dzieci, ale nie należy jej nadużywać.

W produkcji skondensowanej śmietany odparowuje wilgoć z mleka i śmietany. W powstałej masie dodaj dużą ilość cukru. Produkt ma delikatną konsystencję, wyraźny kremowo-mleczny smak i długi okres trwałości. Tak przygotowany krem ​​ma wysoką zawartość kalorii, więc należy monitorować jego ilość w diecie. Skondensowana śmietana jest szeroko stosowana w gotowaniu przy przygotowywaniu różnych deserów i koktajli. Wielu turystów woli zabrać ten produkt na wycieczki. Dużą zaletą jest to Ta słodycz nie wymaga specjalnych warunków przechowywania.

Pamiętaj o tym Nie możesz jeść produktu, który zaczął się krystalizować. Warto wrzucić słoik, jeśli jest spuchnięty lub w środku jest pleśń lub grudki. Pamiętaj, aby połączyć słodycz z innymi produktami, dobrze pasującymi do różnych ciast, naleśników. Dietetycy nie zalecają stosowania mleka skondensowanego jako samodzielnego produktu. Dzienna stawka produktu - 2 łyżki. l (60 g)

Mleko skondensowane znane jest od dzieciństwa. Skład tej słodyczy to dużo wapnia, co jest szczególnie przydatne dla rosnącego ciała. Produkt zawiera wiele minerałów i witamin, dlatego jest w stanie wzbogacić dietę. Główną różnicą od innych słodyczy jest całkowity brak dodatków do żywności i drożdży.

Mleko skondensowane ma następujący wpływ na organizm:

• poprawia metabolizm komórek;
• stymuluje mózg;
• wzmacnia zęby i kości;
• poprawia układ odpornościowy;
• stabilizuje hormony;
• daje energię i witaminy;
• poprawia stan krwi;
• wysoka zawartość białka poprawia wzrost mięśni;
• Witamina B5 pomaga zwalczać stany depresyjne i poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.

Mleko skondensowane ma pewne przeciwwskazania do stosowania, ponieważ kompozycja zawiera dużą ilość cukru. Aby zrezygnować z produktu, należy:

• obecność nadwagi;
• otyłość na dowolnym etapie;
• cukrzyca;
• okres diety;
• nietolerancja laktozy;
• przewlekła choroba wątroby;
• dzieci poniżej 3 lat i osoby starsze.

Konieczne jest ostrożne podawanie produktu z cukrem dzieciom, może to spowodować zniszczenie szkliwa zębów. Duża ilość tłuszczu w produkcie prowadzi do tego, że jest trudny do strawienia, więc nie nadużywaj go w podeszłym wieku. Mleko skondensowane jest często sfałszowane, dlatego dokładnie sprawdź opakowanie przed zakupem. W podróbkach często występują szkodliwe tłuszcze roślinne, barwniki.

Skondensowany krem ​​z cukrem jest wszechstronny. Ten składnik jest stosowany nie tylko w życiu codziennym, ale również w przygotowywaniu potraw dla smakoszy. Produkt może być nadzieniem na czekoladki lub lody. Różnorodne kremy na bazie skondensowanej śmietany z cukrem doskonale nadają się do ciast i wypieków.

Skondensowany krem ​​z cukrem dobrze komponuje się z twarogiem. Delikatne suflety i musy z tym składnikiem będą miały specjalny karmelowy smak i mleczny aromat. Możesz po prostu posiekać swoje ulubione owoce i wypełnić je zagęszczoną śmietaną. Tak smaczna i zdrowa sałatka szczególnie spodoba się dzieciom.

Jak zrobić zagęszczoną śmietanę w domu, zobacz następny film.