Syrop z głogu: pyszny i zdrowy przepis

Głóg to dziki, wysoki krzew różowej rodziny, rosnący w strefie umiarkowanej półkuli północnej.Pod względem siedliska głóg wybiera brzegi rzek i jezior, górskie doliny, obrzeża lasów, wąwozy i poszycie mieszanych lasów liściastych. Krzew może dorastać do 2-3 metrów wysokości i jest owocny, dojrzałe jagody są zbierane z niego w małych skupiskach i mają ciemny czerwony kolor.

Smak jagód jest cierpki, słodko-pudrowy, wewnątrz mają nasiona. Jagody są w pełni dojrzałe do końca września - na początku października. Głóg jest uważany za roślinę leczniczą i jest szeroko stosowany nie tylko w medycynie ludowej i tradycyjnej.

Głównym celem stosowania owoców głogu jest leczenie chorób serca i naczyń krwionośnych. Jagody są bogate w witaminy i minerały, pomagają w leczeniu takich chorób:

• nadciśnienie;
• zaburzenia rytmu serca;
• zakłócenie układu nerwowego i wegetatywnego;
• migrenowe bóle głowy;
• skurcze naczyniowe i skurcz przewodu pokarmowego;
• zmniejszona odporność (jako zapobieganie sezonowym przeziębieniom);
• bóle stawów i artroza.

Z jagód głogu przygotuj dżemy, syropy, buliony, nalewki i nalewki alkoholowe. Syrop głogowy często łączy się z innymi ziołami lub owocami leczniczymi, a czasami z miodem. Korzystne właściwości głogu są wykorzystywane nie tylko w leczeniu dorosłych - mogą być stosowane przez dzieci.

Jagody głogu to cenny zestaw biologicznie aktywnych składników:

• kwas ursulowy ma właściwości przeciwzapalne i regeneracyjne;
• kwas chlorogenowy posiada działanie żółciopędne i przeciwsklerotyczne;
• kwas kawowy posiada właściwości bakteriobójcze;
• kwas oleinowy poprawia procesy krążenia naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych;
• flawonoidy poprawić napięcie mięśniowe ściany naczyniowej, zmniejszając jej kruchość;
• vitexin ma działanie rozszerzające naczynia;
• hiperozyd zwiększa wchłanianie potasu przez mięsień sercowy, a także uczestniczy w rozkładzie glukozy;
• kwercetyna poprawia procesy metaboliczne siatkówki i mózgu;
• kwercytryna zakłóca transformację komórek w formy nietypowe i zmniejsza przepuszczalność naczyń.

W medycynie syrop rozumiany jest jako gęsta substancja, którą przygotowuje się z wody i ekstraktu z owoców głogu z dodatkiem cukru. Syrop ma wszystkie te przydatne właściwości jak świeże jagody, ale w przeciwieństwie do nich może być przechowywany przez długi czas. W każdej aptece można kupić syrop leczniczy z owoców głogu. Cena za 100 mililitrów takiego syropu średnio w Rosji waha się od 100 do 150 rubli.

Syrop jest łatwy do przygotowania i samodzielny w domu. Aby to zrobić, weź dojrzałe jagody, zdejmij szypułkę i odejdź od nich i dobrze się umyć. Przygotowane jagody są gotowane w takim stopniu, aż zostaną zmiękczone. Następnie jagody są usuwane z wody za pomocą skimmera i przenoszone do gazy w celu wyciśnięcia z nich soku. Do powstałego soku dodaj cukier w stosunku 1: 1 i zagotuj kompozycję do grubości.

Rezultatem jest bogaty czerwony syrop. Aby syrop nie stał się brązowy, należy go szybko schłodzić przez zanurzenie pojemnika, w którym syrop gotowano w innym pojemniku z zimną wodą. W celu długotrwałej konserwacji gotowy syrop można wlać do sterylnych słoików lub butelek i przechowywać w zamkniętym, chłodnym, ciemnym miejscu.

Często do jagód głogu dodaje się czarną aronię lub dziką różę - w celu uzyskania środka multiwitaminowego. Użyj syropu z głogu, dodając go do gorących napojów - herbaty lub kawy.

Syrop, przygotowany na bazie jagód głogu, ma dość silną skuteczność terapeutyczną, dlatego nie powinien być traktowany jako nieszkodliwy przysmak, ale jako lek. Jeśli kupisz ten lek ziołowy w aptece, zostaną do niego dołączone szczegółowe instrukcje użytkowania.

Szczególnie ostrożny w stosowaniu głogu jest konieczny dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi, ponieważ poziom ciśnienia krwi może stać się jeszcze niższy podczas przyjmowania głogu. W rezultacie, zamiast skorzystać z leku, zawroty głowy, nudności lub osłabienie będą wyraźnie widoczne. Ten sam stan może rozwinąć się u osoby z normalnym ciśnieniem krwi, jeśli ilość spożywanego syropu jest zbyt duża - w tym przypadku przy stosowaniu głogu należy zawsze postępować zgodnie z pomiarem i nie przekraczać zalecanych dawek.

Oprócz wymienionych wcześniej właściwości leczniczych głogu, w celu wyeliminowania nadciśnienia i zatrzymania ataków serca arytmii, może również przyczynić się do utraty wagi. W tym celu wiosną zbierają kwiaty tej rośliny i przygotowują z nich rodzaj syropu bez gotowania. Aby przygotować syrop, weź szklankę świeżych kwiatów i zalej je 100 gramami granulowanego cukru. Kwiaty pod wpływem cukru po pewnym czasie podają sok do wypicia i piją łyżeczkę trzy razy dziennie.

Pod wpływem głogu nadmiar wody opuszcza ciało i przyspiesza procesy metaboliczne, co z kolei pomaga pozbyć się dodatkowych kilogramów.

Syrop głogowy dla dzieci jest przepisywany od 12 lat do 1 łyżeczki dziennie, dorośli mogą przyjmować taką samą dawkę trzy razy dziennie. Jak każdy lek, głóg może powodować indywidualną nietolerancję, więc ci, którzy próbują go po raz pierwszy, muszą to robić w małych ilościach, uważnie obserwując ich stan zdrowia, a przy pierwszych objawach reakcji alergicznej przyjmować leki przeciwhistaminowe.

Przed użyciem preparatów głogowych zawsze lepiej jest najpierw skonsultować się z lekarzem. Lekarz wybierze optymalną dawkę i ustali czas trwania leku zgodnie ze swoim stanem zdrowia.

Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo przygotować syrop z głogu, zobacz film.