Mleko migdałowe

Mleko migdałowe to napój pochodzenia roślinnego. Jest wykonany z rdzeni. migdałowy z wodą. Ze względu na to, że ten rodzaj mleka jest przechowywany dłużej, w średniowieczu zostały one zastąpione mlekiem krowim. W Rosji ten napój nazywano orszadą. Pił i podczas postów.

Wyjątkowość mleka migdałowego polega na tym, że nie zawiera laktozy i cholesterolu. To mleko jest pijane, a wegetarianie i ludzie, którzy nie tolerują zwykłego mleka zwierzęcego. Mleko migdałowe jest bardzo smaczne o delikatnym orzechowym smaku. Bogaty w witaminy i wszystkie inne przydatne składniki zawarte w orzechach migdałowych.

Mleko kaloryczne z migdałów zależy od tego, jaki przepis został stworzony. Oznacza to, że im więcej produktów było zaangażowanych w proces, tym większa zawartość kalorii. Kaloryczne mleko migdałowe przygotowane według najprostszej receptury, a dokładniej z wody i migdałów, nie przekracza 100 kcal.

Wartość kaloryczna 100 gramów mleka migdałowego z migdałami, wodą, wanilią i miodem wynosi około 135,3 kcal. Zawiera:

• 3,6 gr. wiewiórka
• 11,1 gr. tłuszcz
• 5,6 grama węglowodany.

Zawiera:

• wapń;
• magnez;
• fosfor;
• witamina E;
• witamina D;
• mangan;
• cynk;
• miedź.

• W mleku migdałowym nie ma cholesterolu.
• Wielu ludzi nie toleruje laktozy.
• Jako bogate źródło wapnia znacznie wzmacnia kości i zęby, poprawia kondycję włosów i paznokci.
• Ma korzystny wpływ na serce i naczynia krwionośne.
• Zawarte kwasy tłuszczowe omega przyczyniają się do normalizacji ciśnienia krwi. Ponadto zmniejsza się prawdopodobieństwo chorób serca.
• Witamina D w mleku migdałowym zapobiega rozwojowi osteoporozy u dorosłych i krzywicy u dzieci.
• Witaminy z grupy B, które zawarte są w mleku migdałowym, stymulują wzrost mięśni, a także poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego.
• Witamina A poprawia wzrok i wzrok.
• To łagodny środek przeczyszczający.
• Pomaga w zapaleniu płuc, chorobach gardła, drgawkach i migrenach.

Możesz dowiedzieć się więcej o dobroczynnych właściwościach mleka migdałowego z następującego kanału wideo „Żyj zdrowo”.

Domowe mleko migdałowe, gdy jest właściwie przechowywane, jest nieszkodliwe i jest przeciwwskazane tylko dla osób z indywidualną nietolerancją.

Ponadto mleko migdałowe nie może zastąpić mleka matki u niemowląt. Ponadto istnieje ryzyko alergii. Z tego powodu mleko migdałowe dla niemowląt lepiej nie podawać.

• Mleko migdałowe, wykonane z oczyszczonych migdałów, wygląda jak świeże mleko krowie.
• Ze względu na fakt, że jest zrobiony z orzechów, to znaczy pochodzenia roślinnego, można go pić również podczas postu. Z tego powodu bardzo lubią wegetarianie.
• Przez długi czas może utrzymać świeżość na zewnątrz lodówki. Ze względu na tę jakość napój ten był popularny w średniowieczu.
• Regularne spożywanie tego mleka roślinnego przyczynia się do utraty wagi.

Mleko migdałowe jest łatwe do przygotowania, więc najlepiej zrobić je samemu w domu. Jeśli jednak chcesz, możesz kupić gotowy napój migdałowy. Możesz go kupić w niektórych sklepach i supermarketach, a także w sklepach internetowych.

Kupując mleko migdałowe, zwróć uwagę na trwałość, stan i integralność opakowania. Mleko migdałowe produkcji przemysłowej jest z reguły przechowywane od kilku dni do kilku miesięcy.

Mleko migdałowe ma przyjemny zapach i smak, a ponadto orzechy migdałowe są źródłem wielu witamin. Z tego powodu jest szeroko stosowany w kuchni. Mleko migdałowe można pić i dodawać do przygotowania wielu deserów i dań.

Istnieje wiele możliwości zrobienia tego deseru. Zastanowimy się nad jednym z najsmaczniejszych. Do tego będziesz potrzebował:

• mleko migdałowe - 0,5 litra;
• cukier - 200 gramów;
• żelatyna - jedna torba.

Mleko zmieszane z cukrem pudrem. Doprowadzić do wrzenia. Dodaj namoczoną żelatynę. Wymieszać, ostudzić, wlać formę, a następnie położyć na półce lodówki.

Jest to konieczne:

• 0,5 szklanki mąki pełnoziarnistej;
• 1 szklanka mleka migdałowego;
• 2 łyżki mąki z siemienia lnianego;
• 1 łyżka cukru trzcinowego;
• 0,5 łyżeczki sody;
• szczypta soli.

Wymieszaj mleko migdałowe z mąką lnianą. Dodaj sól, sodę i cukier. Pokonaj mikserem przez kilka minut. Zostaw, aż mąka lniana pęcznieje. Następnie stopniowo wlać mąkę z pełnego ziarna. Jeśli to konieczne, możesz dodać wodę (jeśli otrzymasz zbyt grube ciasto). Podgrzej patelnię z niewielką ilością oleju i zacznij piec naleśniki.

Namocz garść słodkich orzechów migdałowych w zimnej wodzie. Po pięciu godzinach spuścić wodę, dodać 1 łyżkę. wiórki kokosowe i 3 łyżki. cukier puder.

Pokonaj mikserem lub mikserem z 300 ml wody.

Wymieszaj 100 ml dziesięcioprocentowego kremu z jedną łyżką żelatyny. Po 35-40 minutach, to znaczy, gdy żelatyna pęcznieje, ogrzej ją, ale unikaj wrzenia. Przesączyć zawartość miksera.

Wymieszaj mleko z żelatyną, rozprowadź w foremkach i włóż do lodówki. Po kilku godzinach galaretka o smaku migdałowym o smaku migdałowym będzie gotowa.

• 300 g ciasta migdałowego.
• 1 jajko kurze.
• trochę cukru.

Wymieszaj wszystko. Rozłóż blachę do pieczenia z masłem. W postaci ciast rozłożyć ciasto łyżką. Włóż do nagrzanego piekarnika do 170 stopni. Piekarnik około 15 minut. Zamiast jajek możesz dodać 1 banana. W takim przypadku piekarnik potrzebuje 25 minut.

Mleko migdałowe pomaga w:

• choroby układu pokarmowego, nerki, trudności w oddawaniu moczu;
• miażdżyca;
• niedokrwistość;
• kolka nerkowa i żołądkowa;
• silny kaszel, astma oskrzelowa;
• bezsenność;
• ból głowy;
• drętwienie i skurcze nóg i ramion;
• zespół alkoholowy.

Ponadto jest pijany jako środek wzmacniający.

Leczenie mlekiem migdałowym trwa 2-4 tygodnie.

Podobnie jak migdały, mleko migdałowe można stosować w kosmetologii. Ma:

• zmiękczanie;
• nawilżający;
• właściwości wybielające i oczyszczające. Mleczko do mycia migdałów, przetrzyj i zrób różne maski.

Dzięki niemu możesz usunąć makijaż z twarzy. W tym celu nałóż mleko migdałowe na powierzchnię twarzy, szyi i dekoltu przy pomocy płatków kosmetycznych. Pozostaw na kilka minut, a następnie wytrzyj resztę makijażu serwetką. Ta procedura usuwania makijażu nie zaszkodzi Twojej skórze, a ponadto pod wpływem mleka migdałowego skóra stanie się bardziej elastyczna i elastyczna.

Istnieje ogromna różnorodność prostych i skomplikowanych przepisów na wytwarzanie mleka migdałowego. We wszystkich przepisach głównymi i niezbędnymi składnikami są migdały i woda. Rozważ kilka sposobów na przygotowanie mleka migdałowego w domu.

Obejrzyj poniższy film przedstawiający wytwarzanie mleka migdałowego z nierafinowanych migdałów przy użyciu miksera.

Weź 50 gramów ziaren migdałów i zmiel je w moździerzu. Wlej 100 ml wody i włóż do wrzącej łaźni wodnej. Gotować przez 5 minut, a następnie przecedzić. Ta kwota na powyższe choroby powinna być wypijana 3 razy dziennie pół godziny przed posiłkiem.

Namocz pewną ilość słodkich migdałów w wodzie przez kilka godzin (możesz moczyć w nocy i zacząć gotować rano). Po zmiękczeniu migdałów posiekaj je razem z wodą w blenderze. Na jedną szklankę migdału należy wziąć 3 szklanki wody. Przefiltrować mieszaninę gazą. Cieczą pozostałą po filtracji jest mleko migdałowe.

Pozostałe ciasto można rozcieńczyć wodą i zmielić, aby uzyskać więcej mleka. Lub przygotuj pyszne cukierki marcepanowe.

Mleko migdałowe należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż trzy dni.