Jakie warzywa są bogate w błonnik?

Jedynie naturalne pożywienie roślinne jest podstawą prawidłowego odżywiania dla utraty wagi, utrzymania szczupłości i zdrowia. Przede wszystkim powinny to być warzywa bogate w błonnik, aw nieco mniejszych ilościach owoce i zboża.

Na początek zdefiniujmy pojęcie „światłowodu”. Opiera się na nierozszczepialnych błonnikach pokarmowych, które praktycznie nie są trawione i nie są wchłaniane przez organizm ludzki z powodu braku niezbędnych enzymów w przewodzie pokarmowym. I są podzielone na rozpuszczalny i nierozpuszczalny błonnik pokarmowy. Zarówno te, jak i inne są równie niezbędne dla normalnego trawienia i zdrowego życia ludzkiego.

1. Błonnik zwiększa ruchliwość jelita grubego, które jest podstawą oczyszczania organizmu i doskonale zapobiega problemom ze stolcem.
2. Błonnik pokarmowy powoduje szybkie, ale długotrwałe uczucie pełności, co jest ważne dla utraty wagi.
3. Promuj utratę wagi.
4. Poprawiają mikroflorę jelitową i hamują wzrost bakterii gnilnych i patogennych, co przyczynia się do zwiększenia odporności organizmu.
5. Obniż poziom szkodliwego cholesterolu.
6. Są doskonałą prewencją wielu niebezpiecznych chorób.

Podkreślamy to krótko Największa ilość błonnika znajduje się w naturalnej grubej żywności, zwłaszcza w twardych częściach warzyw, owoców i ziaren, takich jak łodygi, liście, skórka i nasiona. Przechodzą przez przewód pokarmowy z niewielką lub żadną zmianą. Ale cienka skóra i delikatne ciało owocu w procesie trawienia jest lepiej rozszczepione i wchłonięte przez organizm w większym stopniu.

Jedząc różnorodnie i regularnie jedząc warzywa z wysoką zawartością błonnika roślinnego, można uzyskać dzienną dawkę błonnika pokarmowego bez pomocy specjalnych suplementów diety. Takie preparaty farmaceutyczne stają się dziś coraz bardziej popularne, ale ich spożycie jest nieskuteczne. Samo powołanie może spowodować nieodwracalne szkody dla zdrowia ludzkiego.

Nadmierne niekontrolowane spożywanie gruboziarnistego pokarmu włóknistego jest rzadkie, ale prowadzi do niepożądanych konsekwencji: niestrawności, wzdęć, powstawania gazu, wymiotów i biegunki. Dieta obfitująca w pokarm roślinny nie jest dla każdego. W niektórych rzadkich przypadkach występują nawet poważne przeciwwskazania.

• Zaostrzenie chorób przewodu pokarmowego - konieczne jest skonsultowanie się z lekarzem i opracowanie specjalnej delikatnej diety.
• Ostre stadia chorób zakaźnych i osłabienia organizmu.
• Brak umiejętności używania gruboziarnistej żywności roślinnej, długotrwałego stosowania wyłącznie miękkich pokarmów i gotowanych warzyw. W tym przypadku musisz stopniowo przyzwyczajać ciało do surowych warzyw i owoców, wprowadzać naturalne włókna, najpierw w małych porcjach, uważnie wsłuchując się w swoje uczucia.

Każdego dnia współczesny dorosły wystarczy do spożycia od 25 do 35 gramów błonnika roślinnego, a mężczyźni potrzebują go trochę więcej niż kobiety - do 40 gramów. Ale większość ludzi jest daleka od osiągnięcia tej normy i dlatego często skarżą się na apatię, brak siły, energii i zdrowia, często cierpią z powodu przeziębienia, a nawet umierają przed czasem.

Ta sytuacja jest łatwa do zmiany, stopniowo wprowadzając potrawy z twardych pokarmów roślinnych do codziennej diety. I nie zapomnij pić więcej wody.Należy pamiętać, że podczas obróbki cieplnej produkty pustych włókien są niszczone. Dlatego lepiej spożywać najwięcej świeżych owoców i warzyw.

A jeśli uwzględnisz w swoim codziennym menu bogate w błonnik warzywa i owoce w wymaganej ilości i różnorodności, to metabolizm z pewnością ulegnie normalizacji, waga ustabilizuje się, a wygląd i samopoczucie poprawią się.

Zawartość błonnika w różnych częściach warzyw jest nierównomierna: w marchwi jest najbardziej w sercu, ale w burakach jest skoncentrowana w żyłach rośliny okopowej. Znajomość żywności o największej ilości błonnika pomoże zorganizować zróżnicowane i bardzo smaczne jedzenie z maksymalnymi korzyściami dla piękna i zdrowia.

Oto mała lista zstępujących warzyw:

• kukurydza i zielony groszek;
• zielona fasola i wszystkie rośliny strączkowe;
• kapusta;
• marchewki;
• burak;
• bakłażany, cukinia;
• rzodkiewka, rzepa, rzodkiewka;
• cebula, czosnek;
• Pomidory

A teraz zajmiemy się bardziej szczegółowo tymi warzywami, których użycie w gotowanej gotowanej formie jest jeszcze bardziej użyteczne niż w surowym.

• Zielony groszek i kukurydza są mistrzami wśród użytecznych warzyw rosnących w naszym pasie. Zawierają ogromną ilość grubego błonnika pokarmowego. Są one dostępne zarówno w formie mrożonej jak i puszkowanej przez cały rok, co jest idealne do włączenia ich do codziennej diety. Można ich używać do zup, przystawek i puree ziemniaczanego, dodawać do sałatki, gotować dla pary, gotować, gotować na wolnym ogniu lub smażyć. A świeży (mleczny) groszek można jeść razem ze strąkami. I nie zapomnij o suchej kaszy grochowej.

• Biała kapusta Na szczycie naszej listy warzyw o wysokiej zawartości błonnika ze względu na ich niską cenę i dostępność przez cały rok. Istnieje również ogromna różnorodność odmian i smaków tego warzywa (brukselka, brokuły, kolorowe itp.). W gotowanych i duszonych warzywach nie mniej dobre. Przyjrzyj się bliżej temu nieskomplikowanemu na pierwszy rzut oka warzywu.
• Zielona fasola Jest to magazyn składników odżywczych i witamin o wysokiej zawartości białka roślinnego. Przez długi czas daje uczucie sytości.
• Squash ze skórą bardzo niskokaloryczne, co jest dobre dla utraty wagi i przyczynia się do stabilnej normalizacji wagi.

• Rośliny strączkowe Są bardzo łatwo dostępnym źródłem zarówno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego błonnika. Tylko w jednej porcji soczewicy zawiera 50% dziennej dawki błonnika.
• Marchewka znany z wielu niezbędnych witamin. To prawda, że ​​powinien być spożywany z produktami zawierającymi tłuszcz.
• Rzepa Jest doskonałym źródłem gruboziarnistego błonnika pokarmowego o wysokiej zawartości błonnika, dlatego też znalazł się na naszej liście.
• Burak zawiera również wystarczającą ilość błonnika i zasługuje na włączenie do diety, zwłaszcza zimą.

• Dynia dobre w zupach, w przystawkach, zapiekankach, a nawet w słodkich ciastach. Teraz jest wiele ciekawych przepisów. Miąższ zawiera wiele grubych włókien, spowalniając szybkość trawienia i przechodzenie pokarmu w przewodzie pokarmowym, co sprawia, że ​​dynia jest niezbędnym produktem do utraty wagi.
• Ziemniaki Nie potrzebuje reklamy - jest bardzo odżywczym i smacznym warzywem, ale spożywanie go jest bardziej przydatne ze skórką.
• Bakłażan są również warzywem korzeniowym o wysokiej zawartości błonnika. Szczególnie dużo jej skóry. A jeśli celem jest zbieranie warzyw do utraty wagi, możesz dodać je do codziennego menu.

• Grzyby, zwłaszcza las, są źródłem składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Ale także pieczarki i boczniaki dostępne przez cały rok. Dania z nimi są smaczne i zróżnicowane.
• Szpinak coraz częściej zaczęliśmy pojawiać się w naszym menu i to jest dobra wiadomość. Jest bardzo bogaty w grube włókno, a oprócz żelaza i białka. Szpinak jest używany zarówno w formie surowej, jak iw sałatkach, ale jest szczególnie przydatny w formie duszonej.

Wszelkie warzywa z tej dalekiej listy można łatwo włączyć do codziennej diety, dzięki czemu są smaczne, różnorodne i przydatne. A wszystko to jest całkiem dostępne. Aby pozostać młodym i zdrowym dłużej, zachować siłę i energię przez wiele lat, a nie tłuszczem, zawsze bądź w dobrym nastroju, konieczne jest nawiązanie przyjaźni z naturalnymi produktami roślinnymi. Przepisy z surowymi i gotowanymi warzywami są obfite. Są smaczne i proste w wykonaniu.

Więcej informacji na temat pokarmów bogatych w błonnik znajdziesz w następnym filmie.