Mięta pieprzowa

Peppermint to roślina wieloletnia. To hybryda, która nie rośnie na wolności.Mięta pieprzowa jest uprawiana do celów terapeutycznych w kuchni i kosmetologii.

Kłącze rośliny jest poziome, włókniste, z którego na wiosnę pojawia się kilka pędów. Łodygi - proste, czworościenne i pokryte krótkimi ciemnofioletowymi włosami. Przeciwnie, raczej duże liście mają ciemnozielony kolor na górze i jaśniejszy wewnątrz. Górna ich część jest gładka, a dolna część jest lekko owłosiona. Kształt liści przypomina owalny, spiczasty na krawędziach. Długość arkusza wynosi około 8 cm, a szerokość - 3 cm.

W okresie kwitnienia na szczycie rośliny pojawiają się małe kwiaty o jasnofioletowym kolorze, które zbiera się w kwiatostanach. Okres kwitnienia trwa około trzech miesięcy (koniec czerwca - wrzesień).

Owoce mięty pieprzowej to sucha brązowawa nuta. Owoce mięty pieprzowej powstają rzadko, ponieważ sama roślina jest hybrydą dwóch rodzajów: ogrodu i mięty. Dlatego mięta może być rozmnażana przez warstwy i korzonki.

Wysokość rośliny może wynosić od 30 do 100 cm.

Mięta pieprzowa jest czarno-biała. Wyróżniają je cechy zewnętrzne: łodygi i liście czarnej mięty są odlane w czerwono-fioletowym kolorze. Biała mięta nie ma tego przelewu, jej liście i łodyga są zielone. Zapach białej mięty jest delikatny i nie tak ostry jak czarny. Tak, i mają różne okresy kwitnienia. Czarna mięta kwitnie znacznie później.

W naturze spotkanie z miętą jest prawie niemożliwe. Znana jest tylko w kulturze. Regiony, w których jest uprawiana i uprawiana: Ukraina, podnóża Kaukazu, Białoruś, region Woroneż, Azja Środkowa, Mołdawia.

Wszystkie cenne właściwości rośliny są zamknięte w liściach i kwiatach, które mają bardzo silny aromat i działanie odświeżające. Mogą być suszone w cieniu.

Mięta pieprzowa ma pikantny i świeży aromat.

100 gramów świeżych surowców zawiera następujące składniki:

• Woda (79 g).
• Celuloza (8 g).
• Węglowodany (15 g).
• Białka (3,8 g).
• Tłuszcze (0,9 g).
• Nasycone kwasy tłuszczowe (0,2 g).
• Pierwiastki śladowe (K - 570 mg, Ca - 243 mg, Mg - 80 mg, P - 75 mg, Na - 30 mg, Fe - 5 mg.
• Witaminy (C - 30 mg, B3 - 1,7 mg, B2 - 0,3 mg, B5 - 0,3 mg, B1 - 0,1 mg, B6 - 0,1 mg)

Zawartość kalorii - 70 kcal.

Więcej informacji na temat korzyści płynących z mięty pieprzowej można uzyskać z fragmentu wideo z programu „Live is great!”

Liście:

• Likosid Trespolin
• Olejek eteryczny zawierający siarkę (2,5 - 3%).
• Siarczan potasu.
• Fitosterol.
• Enzym mirozin.
• Kwas askorbinowy.
• Cukier.
• Skrobia
• Pektyna.
• Pigment sorbuzin.

Kwiatostany:

• Olejek eteryczny (do 6%).

Nasiona:

• Olej tłuszczowy (20%).

Olejek miętowy:

• Mentol i jego estry z kwasami (octowym i walerianowym).
• Limonen.
• Dipenten.
• Cytral.
• Karvon.

• Łagodzi ból.
• Rozszerza naczynia krwionośne.
• Silny antybiotyk.
• Ma właściwości tonizujące.
• Leki moczopędne i moczopędne.
• Uspokajający

• Zbyt często mięty miętowej nie można spożywać, ponieważ może ona spowodować zgagę lub spowodować uzależnienie organizmu i będzie odporna na jej korzystne działanie. Jeśli pijesz miętową herbatę na bezsenność przez długi czas, przestanie ona działać.
• Zmniejsza ciśnienie krwi.
• Nie używaj dzieci, ponieważ może to powodować alergie.
• Herbata miętowa obniża pożądanie seksualne u mężczyzn.

• Indywidualna nietolerancja na składniki rośliny, alergie.
• Dzieci do 3 lat.
• Śpiący stan.
• Niedociśnienie.
• Wdychanie w dużych dawkach jest niebezpieczne.
• Nie stosuj infuzji w zbyt dużym stężeniu.
• Okres laktacji.

Surowce do olejku z mięty pieprzowej zbiera się tylko raz w roku w pełnym okresie kwitnienia rośliny. To właśnie czas życia mięty pieprzowej jest najkorzystniejszy, a olej jest najwyższej jakości.

Kwiaty i liście służą jako materiał do uzyskania najwyższej jakości oleju, a łodygi - najniższe. Destylacja z wodą lub parą wodną jest metodą uzyskiwania oleju. Stosuje się suszoną lub świeżą roślinę. Olej oczyszcza się przez rektyfikację. W ten sposób lotne związki siarki są usuwane z jego składu. Olej wymaga starzenia się. Dzięki temu uzyska unikalny, delikatny aromat, którego nie posiada świeżo przygotowany olej. Olej ma jasnożółto-zielonkawy kolor. Łatwo rozpuszcza się w alkoholu. Jego smak jest dość silny. Spalanie oleju i rozjaśnianie smaku.

Mięta pieprzowa jest używana w różnych kuchniach świata. Jest to prawdopodobnie jedna z najczęściej używanych przypraw. Szczególnie kochają jego mieszkańców Wschodu.

• Mięta pieprzowa jest dodawana do kompotów, napojów owocowych, napojów bezalkoholowych. Jednym z najbardziej znanych jest Mojito. Połączenie cytryny i mięty daje niesamowity efekt.
• Innym obszarem zastosowań kulinarnych są sałatki.
• Liście mięty pieprzowej zdobią dania kulinarne.
• Dodatek do deserów, galaretek i przetworów.
• Stosowane w produkcji napojów alkoholowych.

Do jego przygotowania potrzebny będzie funt zielonych jabłek. Powinny być oczyszczone z rdzenia i pokrojone w duże plastry. Liście mięty również należy pokroić na duże kawałki. Wlej cały biały ocet winny - 375 ml. Zwolnij ogień i gotuj, aż staną się miękkie jabłka. Używając durszlaka, przecedzić i wlać do powstałego pół funta cukru i szczyptę granulowanej żelatyny. Ponownie zwolnij ogień na 10 minut. Po wyjęciu z ognia drobno posiekane liście mięty - 15 g. Następnie mieszaninę wlewa się do specjalnych form i chłodzi.

Miętówka jest cięta pod kręgosłupem. Suche i uszkodzone liście są usuwane z łodygi. Następnie łodyga z liśćmi jest cięta na kawałki o długości około 10 cm. Przygotowany surowiec jest składany w rondel i napełniany wodą, tak aby znajdował się 4-5 cm powyżej kawałków, a następnie gotuje się na małym ogniu przez 10 minut. Potem nalega na dzień. Następnie cukier dodaje się do przefiltrowanego naparu w ilości: kilogram na 1 litr. Po 10 minutach gotowania miód miętowy jest gotowy. Można go wlać do słoików i zwinąć z żelaznymi pokrywkami. Kolor miodu będzie wiśniowy.

• Ze względu na swoje właściwości przeciwbólowe stosuje się go w celu wyeliminowania zębów (stosowanie olejku z mięty pieprzowej na whisky) i bólów głowy. Walczy ze skurczami spowodowanymi przez skurcze.
• Łagodzi ból podczas zwichnięcia mięśni i drobnych urazów.
• Właściwości cholerytyczne mięty mają działanie stymulujące w woreczku żółciowym i wątrobie.
• Powoduje aktywną pracę układu pokarmowego, łagodzi powstawanie gazu.
• Łagodzi nudności. Aby to zrobić, żuć liść mięty.
• Posiada właściwości antybakteryjne i dezynfekujące, jest stosowany w leczeniu stanów zapalnych jamy ustnej. Woda miętowa zapewnia świeży oddech.
• Niszczy bakterie szkodliwe dla naszego organizmu w jelitach.
• Działa tonizująco na komórki skóry.
• Eliminuje różne wysypki i nieprzyjemne uczucie swędzenia.
• Mięta pieprzowa jest przydatna dla osób z chorobami układu sercowo-naczyniowego. Usuwa zaburzenia rytmu i ogólnie, jego działanie ma korzystny wpływ na pracę serca i układu krążenia, ponieważ rozszerza naczynia krwionośne.
• Wzmacnia zdolność naszego organizmu do przeciwdziałania chorobom, a tym samym utrzymania odporności.
• Walczy z patogenami, które niszczą układ moczowo-płciowy.
• Napary i wywary ułatwiają zasypianie, działają uspokajająco. Przydatne, gdy układ nerwowy jest chwiejny, z nerwicą.
• Stosowany w leczeniu przeziębień, takich jak ból gardła, suchy kaszel, katar. Z zimnem, pół litra wrzącej wody przelewa się na 1 łyżkę. łyżka liści. Infuzja „osiąga” około godziny. Musi być owinięty ręcznikiem. Naprężony napój infuzyjny 0,5 szkła. Dodanie miodu wzmocni efekt terapeutyczny.
• Zewnętrznie stosowany do leczenia żylaków. Aby to zrobić, weź 3 łyżeczki liści mięty, 2 łyżeczki koniczyny i zalej wrzątkiem. Podanie wywaru na kompresy zajmie 2 godziny. Jest używany na zimno. Czas trwania procedury wynosi 30 minut. Powinien być przeprowadzany trzy razy w ciągu dnia. Przebieg leczenia wynosi trzy tygodnie.
• W przypadku cukrzycy przygotowuje się następujący wlew: korzenie mniszka lekarskiego w stanie podstawowym - 1 łyżeczka, liście mięty pieprzowej - 3 łyżeczki. Mieszaninę wylewa się szklanką wody i gotuje przez 7 minut. Odcedzić roztwór spożyty w ćwierć szklance przed jedzeniem 2 do 4 razy dziennie.

Mięta pieprzowa może być stosowana w dietach z nadwagą. Tępi uczucie głodu, a jednocześnie nie zakłóca pracy przewodu pokarmowego. Używaj go w tym przypadku może być świeży, w postaci masła, herbaty.

Roślina posiada użyteczną właściwość usuwania toksycznych substancji z naszego organizmu, które przyczyniają się do powstawania cellulitu.

Przygotowanie herbaty, która sprawi, że będziesz szczuplejsza, jest bardzo proste. Szukasz liści mięty. Wlewa się je do wrzącej wody i nalega 5 minut. To jest to! Herbata jest gotowa. Promuje utratę wagi i jednocześnie ma przyjemny smak.

Możesz zrobić napój o nazwie Sassi. Wieczorem jeden cytrynowy i jeden średniej wielkości ogórek tnie się w trzylitrowym słoiku z cienkimi plastikami. Dodaje się łyżeczkę startego imbiru i liści mięty (20 sztuk). Wlej mieszaninę zimną wodą (2 litry) i włóż do lodówki. Następnego ranka można go zjeść. Usuwa nadmiar płynu z organizmu i przyczynia się do lepszej funkcji jelit.

• Olejek miętowy usuwa pajączki.
• Eliminuje trądzik.
• Maski tonizują i napinają skórę twarzy, poprawiają jej kolor i walczą z przedwczesnymi zmarszczkami.
• Pozytywny wpływ na ochronną funkcję skóry podczas upałów.
• Łagodzi zmęczone stopy i obrzęk nóg. W tym przypadku kąpiel stóp z dodatkiem soli morskiej i kilku kropli oleju stanie się niezbędnym pomocnikiem. Stopy po wzięciu tej kąpieli posmarowane kremem.
• Olejek miętowy pomaga skórze głowy i pielęgnuje włosy, zapobiegając wypadaniu włosów.

• Suszone liście mięty, wraz z innymi ziołami, są używane w saszetkach.
• Suche liście umieszcza się na półce z lnem, aby nadać jej wyjątkowy, mocny aromat.
• Olejek miętowy można dodawać podczas płukania ubrań podczas prania. Spowoduje to usunięcie zapachu proszku, a dodatkowo, wymień klimatyzator.
• Olejek miętowy może odpierać pasożytnicze owady.
• W celu dezynfekcji powietrza, szczególnie w okresie wiosenno-wiosennym, gdy ryzyko infekcji wirusowych jest zwiększone. W palniku olejowym dodano 5-8 kropli oleju. Powietrze jest pełne świeżości. Jest to zarówno przyjemne, jak i użyteczne, ponieważ bakterie i wirusy są niszczone.

Do uprawy mięty pieprzowej odpowiednia gleba jest dobrze nawożona i luźna. Jeśli roślina zajmie słoneczną stronę działki, wówczas gleba powinna być dobrze nawodniona, a jeśli w cieniu - mniej. Gleba o wysokiej zawartości czarnej gleby pozwoli roślinie pachnieć słodko. Ale wapno odbierze smak. Na glebach kwaśnych twoja roślina będzie skarłowaciała i niedorozwinięta.

Ponieważ mięta rodzi się wegetatywnie, wiosna lub wczesna jesień jest najkorzystniejszym okresem dla przeszczepu korzeni.

Istnieje piękny grecki mit wyjaśniający pojawienie się mięty na ziemi. Pluton, władca podziemnego świata, nie mógł oprzeć się pięknu policjantów nimf. Pluto miał bardzo zazdrosnego małżonka, który wyeliminował jej rywala za pomocą magii. Ment stał się trawą. Wszystkie próby Plutona, by dać ukochanemu swój poprzedni wygląd, zakończyły się niepowodzeniem. Potem nagrodził ją wspaniałym zapachem.