Torebka Pasterza

Torebka Pasterza (łac. Capsella bursa-pastoris) jest rośliną z rodziny kapusty. Znana również jako torebka.Inne nazwy: trawa serca, grytsyky, pole gryki, serca, łabędź, zwilżająca trawa, łyżki, torebka, oko przechodni.

• Roczna lub dwuletnia trawa. Wysokość nie przekracza 60 cm.
• Pionowy, pojedynczy, rozgałęziony trzon.
• Białe lub różowawe kwiaty, do 3,5 cm długości, zbiera się w pędzelku. Mają krótkie pręciki, 2 gruczoły półksiężycowe miodu prawie w kontakcie ze sobą, mają długi wyrostek, który jest skierowany w kierunku pręcików. Doskonała roślina miodowa, kwitnie i owocuje przez całe lato.
• Jako ściskany owoc dwuskorupowy, nie dłuższy niż 1 cm, nasiona są małe, spłaszczone, owalne, żółte lub brązowawe.

Wszystkich jest około 25 gatunków. Najsłynniejsza - torba Shepherd's (Torebka) zwykła.

Również emitują:

• Capsella hyrcana - torba Shepherd's Hyrcanic.
• Capsella rubella reut.
• Capsella grandyflora (Fauche i Chaub) Boiss.

Roślina jest rozmieszczona prawie na całej planecie, z wyjątkiem pasów polarnych. W Rosji występuje wszędzie, z wyjątkiem regionów arktycznych. Możesz spotkać się wzdłuż dróg, rowów, pól, stepów, pól kulturowych w postaci chwastów. Może tworzyć stałe obszary o powierzchni kilku hektarów.

Trawa zbierana jest w pierwszych miesiącach lata, kiedy aktywnie kwitnie, zawsze przy suchej pogodzie. Jest wygodniej ciąć nożem, ale można po prostu wyciągnąć korzeń, który jest odcięty. Odpowiednie są tylko łodygi i liście. Rośliny, chory grzyb, nie mogą być zbierane. Często grzyby te są trujące i mogą być poważnie zatrute. Trawa owocowa nie nadaje się do użytku.

Worek zebrany przez pasterza jest suszony, rozkładany w małej warstwie, w dobrze wentylowanych pomieszczeniach lub w cieniu na świeżym powietrzu. Jeśli korzystasz z suszarki elektrycznej, temperatura jest ustawiona na 45 ° C.

Przechowuj w suchych pudełkach, wcześniej wyłożonych na dole papieru. Okres ważności 1 rok.

• sucha trawa ma gorzki smak i ma słaby specyficzny zapach;
• łodygi zrywają się z chrzęstem;
• na jeden sezon daje od 2 do 70 tysięcy nasion;
• nasiona charakteryzują się wysokim kiełkowaniem, mogą kiełkować w ciągu 6 lat;
• porośnięty późną jesienią przewodnik utrzymuje się dobrze w zimie i kwitnie wiosną.

na 100 gramów produktu:

• witaminy z grupy B, C, A, K i PP;
• pierwiastki śladowe: żelazo, potas, mangan, cynk, magnez, sód, fosfor, selen;
• ramoglukozyd gissopin C28H32O14;
• acetylocholina, cholina;
• saponiny;
• Kwas Bursovaya o niezbadanej kompozycji;
• alkaloidy;
• substancja krystaliczna, najprawdopodobniej związana z flawonoidami;
• inozytol, tyramina;
• taniny;
• nasiona sucker zawierają tłuszcz gorczycowy (do 28%) i pewną ilość oleju musztardowego allilowego.

• hemostatyczny;
• przeciwzapalny;
• środek przeciwbólowy;
• antybakteryjny;
• środki antykoncepcyjne;
• ściągający;
• przeciwwymiotny;
• moczopędny;
• oczyszczanie krwi;
• środek uspokajający.

• nadkrzepliwość;
• zakrzepica i zakrzepowe zapalenie żył;
• skąpe miesiączki;
• ciąża;
• hemoroidy;
• indywidualna nietolerancja;
• ostrożnie w niedociśnieniu;
• nie używaj trawy z kwitnącym lub grzybem, jak mogą być trujące.

Torebka Juice może być stosowana do biegunki, wrzodów, krwawień i jako środek uspokajający, przyjmując 40 kropli lub 1 łyżkę stołową, z wodą, 3 razy dziennie. W tym samym czasie sam sok jest wstępnie rozcieńczony wodą w tych samych proporcjach (1: 1). Nawet z sokiem torebki możesz zmyć rany, zatrzyma krew i odkaży ranę.

Sok można zachować na zimę z wódką (1: 1). Weź również 30-40 kropli z wodą.

• suszone zioło jest używane jako przyprawa do zup, mięs i zimowych sałatek;
• świeże sałatki dodaje się do sałatek, dobrze komponuje się z białą kapustą i czerwoną kapustą;
• nasiona torebki zastępują musztardę i pieprz.

Oferujemy kilka prostych przepisów z torbą pasterza.

W 0,5 litrze bulionu dodaj ziemniaki (2 szt.), Marchewkę i cebulę. Gotuj prawie do momentu, aż będziesz gotowy. Dodaj 100 g drobno posiekanej torebki. Sól do smaku i gotować nie dłużej niż 5 minut. Podawać z kwaśną śmietaną i gotowanym jajkiem.

Smażyć młode łodygi i liście w tym samym czasie z mięsem aż do połowy ugotowane. Następnie dodaj marchewki i cebulę i kontynuuj smażenie aż do ugotowania.

Młode zielonki smażone w oleju roślinnym z marchewką i cebulą. Sól i pieprz do smaku. Na gorąco zmiel mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut. Nadaje się jako dodatek do dań rybnych i mięsnych.

Ułóż w warstwach w słoiku ze świeżymi ziołami, koperkiem, pietruszką, liśćmi porzeczki i chrzanem. Wlać słoną wodę i pieprz. Używaj z potrawami z ryb i mięsa jako przystawką.

Wymieszaj pokrojoną torebkę pasterza i zielonkę selera, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i musztardy do smaku. Rozłóż makaron na chlebie lub grzance.

Wlać 2 łyżeczki. torebka pozostawia 1 szklankę wrzącej wody, trochę nalegać. Pij ciepło.

Obejrzyj poniższy film z programu telewizyjnego „Przyprawa 1000 i 1 Scheherazade”. Z tego dowiesz się więcej o zakładzie torebek pasterza.

• z chorobami wątroby (kamienie żółciowe, kolka wątrobowa) płuc (przeziębienie, gruźlica), nerki (ostre i przewlekłe zapalenie, piasek w pęcherzu moczowym, kolka, nietrzymanie moczu), żołądek (wrzody, w tym złośliwe, wymioty) ;
• różne łagodne i złośliwe nowotwory;
• w ginekologii: włókniak macicy, bolesne i obfite miesiączki, normalizacja cyklu miesiączkowego, endometrioza (jako analog drogich leków hormonalnych), w menopauzie, krwawienie;
• z chorobami neuropsychiatrycznymi, jako środek uspokajający;
• siniaki, rany i otarcia;
• krwawienie z nosa;
• zapalenie ścięgna, infekcje jamy ustnej.

W termosie zalać suszoną trawę wrzącą wodą (2 łyżki. Woda do 2 łyżek. L.). Domagaj się około 4 godzin. Zażywaj 3-4 razy dziennie po 0,5 szklanki.

1 łyżkę ziół zalać szklanką wrzącej wody. Daj 2 godziny na zaparzanie. Weź 1-2 łyżki stołowe pół godziny przed posiłkiem 4 razy dziennie. Zaleca się infuzję w przypadku silnego krwawienia i spłukiwania.

Na 1 szklankę wrzącej wody 3 łyżki suszonego przyssawki. Zaparzać pod zamkniętą pokrywą przez około 2 godziny. Weź 1/3 szklanki 3 razy dziennie. Najczęściej krwawienie z macicy ustaje po kilku dniach przyjmowania infuzji, ale w celu naprawienia tego efektu konieczne jest wypicie infuzji przez kolejne dwa dni, po 1 raz rano i wieczorem.

Wypełnij szklany słoik na 2/3 świeżą torebką pasterza. Wlej trawę do brzegu wódką do szyi. Domagaj się 2 tygodnie. Po tym nalewkę można wypić, ale można tylko przefiltrować cały napar i pozbyć się zioła dopiero miesiąc później. Zażywaj 25-30 kropli, rozcieńczonych w wodzie, przed posiłkami 3 razy dziennie. Długi odbiór jest dozwolony.

50 g suszonej torebki zalać wrzącą wodą (1 l). Domagaj się około godziny, a potem odcedź. Napój napić się ciepłych 0,5 szklanek 3-4 razy dziennie.

• Do celów technicznych olej tłuszczowy jest ekstrahowany z nasion.
• Ciasto jest używane na tynk musztardowy, może działać jako substytut musztardy.
• Medonos.
• Używany jako karma dla królików.
• W Chinach uprawiany jako warzywo.

Najlepszy czas na siew: wczesna wiosna i czerwiec-lipiec. Możesz także siać w sierpniu-wrześniu, ale trawa wzrośnie dopiero w przyszłym roku. Znacznie rzadziej sieją w zamarzniętej glebie przed zimą.

Gleba jest przygotowywana tak samo jak pod kapustą. Woreczek pasterski w odległości 15-20 cm od siebie jest sadzony w rzędach w 20-25 cm, nasiona są lekko pokryte ziemią.

Dobrze rośnie w półcieniu i na słońcu. Nie wymaga konserwacji, ale zaleca się rozmycie dużych chwastów. Dobrze rośnie na glebach suchych i ubogich.

Więcej ciekawych informacji o torbie pasterza można znaleźć w programie „Zapytaj wujka Wowę”.